関内のワインバー「マール」のブログ ワインに合う濃厚ブルーチーズのタルトを〆のシャンパーニュと！

シャンパーニュはもちろん、赤ワインでも相性抜群の濃厚スイーツです。

ブルーチーズの濃厚な層の下にはドライイチジクの赤ワイン煮が入っていて、プチプチとした食感も美味しいです！

平野さんは、10年以上前にお客様主催のイベントで知り合った方で、その際お持ちいただいたお菓子があまりにも美味しくて感銘を受けたのを覚えています。

主婦業の傍らネットでお菓子を販売していたのですが、現在はお子様も大きくなられて手も離れ、最近は関内セルテの地下1階でもお店を構えています。

元々円形だったブルーチーズのタルトを、マール用に切りやすく食べやすい形にお願いすると、快く引き受けてくださりました。

本当に感謝しています。

平野さんのお菓子は理屈抜きに、とにかく美味しい！

普段そこまで甘いものを欲しない私でさえも断言できます。是非一度ワインと供にお試しくださいね。

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